نظام غذائي صحي من الدكتور بهاء الناجي لشهر رمضان

للوقاية من شبح السمنة فى رمضان نصح د. بهاء الناجي استشاري التغذية وعلاج السمنة خلال برنامج "الدين والحياة" بتأخير تناول الحلويات لمدة ساعتان بعد الإفطار إلى أن يستطيع الجسم إنتاج الأنسولين مرة أخرى لحرق السعرات الحرارية بطريقة مناسبة

و اليك هذا النظام الغذائي

قسمي وجبة الإفطار إلى جزئين

القسم الأول

- تناول كوب عصير بدون سكر أو 3 بلحات بكوب لبن خالي الدسم

ثم بعد صلاة المغرب

شرب 2 كوب ماء قبل تناول الوجبة الرئيسية.

كل ما سبق سيستغرق 1/2 ساعة تقريباً قبل تناول الوجبة الرئيسية وهو وقت كاف جداً.

القسم الثاني : الوجبة الرئيسية

- اليوم الأول : وجبة مفتوحة.

- اليوم الثاني : ربع فرخة مشوية أو مسلوقة أو بالفرن + 10 محشيات ورق عنب + سلطة.

- اليوم الثالث : 8 ملاعق مسقعة دايت + سلطة خضراء + رغيف سن.

- اليوم الرابع : قطعة مكرونة فرن دايت + سلطة خضراء .

- اليوم الخامس : ربع كيلو كفتة مشوية + سلطة خضراء + رغيف سن.

- اليوم السادس : ربع فرخة مشوية + خضار + أربع ملاعق أرز + سلطة.

- اليوم السابع : 4 بطاطس محشية لحمة مفرومة + سلطة..

السحور

- 2 كوب ماء قبل السحور بنصف ساعة

- 3 ملاعق فول + 3 ملاعق فول أو بيضة مسلوقة + علبة زبادي + رغيف سن.

رجيم من الدكتور مصطفي ساري لشهر رمضان

جميعنا نعاني من ازدياد الوزن في شهر رمضان لذلك اقدم لكم ريجيم للدكتور مصطفى سارى وهو مخصص لشهر رمضان

النموذج الاول

الإفطار:
- 3 بلحات.
-

100 جرام لحم قطعة متوسطة أو ربع فرخة أو بيضتان مسلوقتان+ قطعة جبن صغيرة
أو طبق فول + قطعة جبن قريش.
- طبق خضار مسلوق أو نيئ فى نيئ.
- طبق سلاطة خضار طازج.
- نصف رغيف خبز.
- برتقالة أو قطعة بطيخ أو شمام أو 6 ثمرات فراولة أو 4 ثمرات مشمش

السحور:
- كوب لبن زبادى أو لبن حليب.
- طبق فول صغير بالخضراوات والليمون وقليل من الدهون.
- نصف رغيف خبز.
- فاكهة


النموذج الثاني

الإفطار:
- فنجان شوربة دافئ.
- ربع رغيف خبز أو 4 ملاعق كبيرة أرز أو مكرونة.
- شريحة لحم متوسطة أو ربع دجاجة أو سمكة متوسطة مسلوقة أو مشوية
أو بيضتان مسلوقتان أو أومليت.
- طبق متوسط الحجم من الخضار المطهو ني فى ني.
- طبق سلطة خضراء.
- ثمرة فاكهة.

فى العاشرة مساء
يتم تناول قطعة كنافة بحجم قطعة الجاتوه
أو قطعتى قطائف أو خشاف ملء فنجان شاى
أو كوب قمر الدين.


السحور:
- كوب زبادى منزوع الدسم.
- طبق متوسط الحجم من السلطة الخضراء.
- ثمرة فاكهة.

ريجيم لاخر ايام رمضان

الإفطار:

- طبق شوربة صغير

- شريحة من اللحم الخالي من الدهن أو ربع فرخة أو ربع أرنبة أو ما يساوي هذه الكمية من السمك و يستحسن أن تكون مشوية أو مسلوقة فالتحمير يعقد ال

أمور أمام المعدة الخاوية

- طبق خضار مطهو (ني في ني) مع ربع رغيف خبز بلدي

- طبق سلطة صغير

- برتقالة أو عشر حبات فراولة أو ما يساوي ذلك من أي فاكهة أخرى

السحور:

- كوب زبادي مع ملعقة عسل أبيض

- ست ملاعق فول مدمس مع قطعة توست

- قطعة جبن قريش.

الفول المدمس هو وجبة السحور المحببة لأنه يمكث بالمعدة والأمعاء لفترة طويلة و يقضي على الشعور بالجوع كما أنه يحتوي على الفيتامينات والبروتينات المفيدة ويعطي الطبق منه 270 سعرا حراريا وبطبيعة الحال, فإنه يفضل أن يكون السحور متأخرا أي بعد الثانية عشرا والسنة الشريفة تنصح بتأخير السحور حتى يتمكن الصائم من مقاومة الشعور بالجوع في الأيام الأولى للصيام

خاصة بالسحور يجب تجنب تناول الحوادق والتوابل والمخللات والأطعمة الحريفة لأنها تسبب الإحساس بالعطش أثناء الصيام.

الممنوعات في الإفطار:

هناك محتويات يجب الإبتعاد عنها تماما خلال شهر رمضان حتى لا تحدث التخمة أو التقلصات في المعدة و يزيد الوزن و هي:

- الأفطار على الماء المثلج وشرب الماء بسرعة ثم الهجوم مباشرة على الأكل دفعة واحدة دون إعطاء الفرصة لتتنبه المعدة.

- تناول الأطعمة الدسمة والمحمرات والمسبكات وكل ما يشكل عبئا على المعدة

- شرب العصائر والمياه الغازية التي تؤخر الهضم وتسبب الإنتفاخ .

ماذا ناكل و لا ناكل في رمضان

يجب أن تهدف الحمية المتبعة إلى المحافظة على الوزن الطبيعي خلال هذا الشهر، فإن لم يخسر الشخص بعضا من وزنه فعلى الأقل عليه ألا يزيد.خلال ساعات الصيام يجب أن يتناول الصائم الأطعمة التي تحتاج إلى وقت أطول لهضمها والتي تحتوي على الألياف ، أكثر من تلك التي يتم هضمها بسرعة .

الأطعمة البطيئة الهضم تحتاج عادة على ثماني ساعات كي يتم هضمها بينما الأطعمة السريعة الهضم بين 3-4 ساعات فقط. وهي تشمل المأكولات المحتوية على الحبوب كالقمح، الشوفان،البقول،العدس، الدقيق الكامل، الأرز غير المقشور،(و تدعى النشويات المعقدة )
الأطعمة سريعة الهضم تشتمل الأطعمة التي تحتوي على السكاكر، الدقيق الأبيض ..الخ (وتدعى النشويات المعدلة).


أما الألياف المهمة في عملية الهضم، فتتواجد في الأطعمة المحتوية على النخالة ، الدقيق الكامل، الحبوب، الخضراوات كالفول والبازلاء ،السبانخ، والنعناع وغيرها من الأعشاب الخضراء الغنية بالحديد .الفواكه دون إزالة قشرها. الفواكه المجففة ( خاصة المشمش، التين والخوخ) واللوز .


يجب أن تكون وجبتا الإفطار والسحور متوازنتين بشكل جيد، وتحتوي على أطعمة من كل مجموعة من مجموعات الطعام مثل الفواكه، الخضار، اللحم الأحمر أو الدجاج أو السمك، الخبز أو الحبوب الأخرى ومنتجات الألبان .


الأطعمة المقلية تبقى غير صحية، ويجب الإقلال من تناولها، لأنها تتسبب بحدوث عسر في الهضم حس بالحموضة، حرقة المعدة، وزيادة في الوزن.

ريجيم رمضاني ينقص 3 كيلو في الاسبوع

عند الافطار:

3 حبات تمر +كوب ماء

الافطار:

كوب عصير+كوب شوربه+كوب خضار+كوب ارز+سلطه+2 ملعقة حمص+نصف خبز صغير

بين الفطور والسحور :

2 فواكه

السحور:

كوب حليب خالي الدسم + موزه صغيره

الحلويات:

مسموحه 3 مرات بالاسبوع يعني مثلا 3 حبات قطايف في الاسبوع ليس اكثر.

رجيم اخر 5 ايام قبل رمضان

هدا الرجيم مجرب وبنزل كيلو كل يوم وهو رجيم لمدة خمس ايام وممكن تكرري لكن بعد ما تعملي يوم راحة بين كل 5 ايام

الفطور لمدة 5 ايام:

ملعقة لبنة +2قطعة توست +

كوب حليب خالي الدسم

الغداء:
اليوم الاول-قطعة توست +صدر دجاج مسلوق
اليوم التاني- سلطة خضار +حبة تفاح
اليوم الثالث- 2بيضة مسلوقة +قطعة توست
اليوم الرابع- علبة تونا مصفاة من الزيت
اليوم الخامس- نصف كوب رز +علبة لبن

العشاء لمدة 5 ايام:
نوع واحد من الفاكهة حسب الرغبة وباي كمية

ملاحظات هامة :
1.يجب شرب 8 اكواب من الماء يوميا
2.خلو الاكل من الملح والزيت او استخدام ملعقة واحدة من الزيت عند الزوم
3.يمنع اكل الموز او المشمش

اكبر مكتبة طبية متجددة دائما

السلام عليكم 

الرابط دا كله كتب مفيدة جدا فى جميع التخصصات الطبية و بالذات طب الاسرة 

كل اللى هيعوز اى كتاب هيلاقيه

اتفضلوا

http://dvd4arab.maktoob.com/showthread.php?t=2163678

ولاتنسونا من صالح دعائكم